Gạo lứt không chỉ bổ dưỡng cho sức khoẻ mà còn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hoá khớp một cách hiệu quả. Để tận dụng khả năng ấy của gạo lứt trong điều trị thoái hoá khớp, mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây.
Gạo lứt có chứa nhiều dưỡng chất, trong đó có vitamin, chất chống oxy hoá, chất xơ. Đặc biệt là hai thành phần phytosterol và sterolin có khả năng sát khuẩn và chống viêm nên giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình thoái hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp.
Người mắc thoái hoá khớp có thể sử dụng gạo lứt hàng ngày để hỗ trợ điều trị bệnh đạt kết quả cao nhất.
Bạn đọc cần chuẩn bị 1kg gạo lứt, tuỳ vào sở thích có thể chế biến gạo lứt theo 1 trong 3 cách sau:
Cách 1: Trà gạo lứt
Sau khi chuẩn bị sẵn gạo lứt đỏ, bạn đem vo gạo cho sạch rồi để ráo nước. Sau đó đem gạo lứt đi rang trên lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi gạo nở bung, có mùi thơm, hạt gạo có màu sậm là được. Cho gạo lứt vào một cái rỗ có lót sẵn vải rồi phủ kín gạo đến khi gạo lứt nguội thì cho vào 1 cái hủ thủy tinh có nắp đậy để bảo quản và dùng dần. Mỗi ngày, pha vài muỗng gạo lứt rang với nước sôi như pha trà để uống. Nước trà gạo lứt thường có màu cánh dán và mùi thơm dịu, có thể pha nhiều nước để uống tùy theo khẩu vị đậm nhạt của người bệnh.
Cách 2: Bột gạo lứt rang
Bạn đem gạo lứt rang chín đều đến khi hạt gạo nở bung rồi xay mịn thành bột. Mỗi lần sử dụng thì pha 2 muỗng bột gạo lứt rang với 200ml nước sôi, thêm chút xíu muối hoặc mật ong vào khuấy đều trong 5-10 phút rồi dùng khi còn ấm.
Cách 3: Cốm gạo lứt
Thay vì đam gạo lứt đi rang như 2 cách trên, bạn có thể vo sạch gạo rồi đem nấu cơm. Khi cơm chín thì bóp rời và phơi khô rồi mới đem rang lên. Hạt gạo lứt lúc này sẽ trở thành hạt cốm giòn tan có mùi rất thơm, ăn rất ngon miệng.
Bạn có thể áp dụng thực đơn như sau:
Buổi sáng: Uống bột gạo lứt rang hoặc pha trà gạo lứt để uống.
Buổi trưa: Ăn cơm gạo lứt với muối mè + uống nước trà gạo lứt đỏ
Buổi chiều – tối: Ăn cơm gạo lứt với muối mè
Trong quá trình điều trị bệnh cần kiêng ăn thịt, hải sản, cà phê, rượu, bia… ; chú ý bổ sung thêm các loại rau, củ, quả tươi xanh để cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Gạo lứt rất tốt cho sức khoẻ và với bệnh thoái hoá khớp, bởi vậy cần kiên trì sử dụng một thời gian để cảm nhận hiệu quả từ thức ăn bổ dưỡng này nhé.
Bình luận (0)